Concia Funzionale Prosciutto di Ricciola

SACCHETTO DA 1.5 KG

DESCRIZIONE:
Polvere di colore paglierino, ottenuta dalla miscelazione di additivi, frutti, spezie ed erbe aromatiche, dal profumo e sapore caratteristici.

MODALITÀ DI UTILIZZO:
Peso netto 150g per Kg di pesce.

Quantità consigliata 150 g /kg di pesce.
Quantità indicative che devono essere verificate per ogni singolo processo tecnologico.

INGREDIENTI:
Sale, saccarosio, destrosio, limone in polvere, prezzemolo, aneto, menta, aglio.

Antiossidante: Sodio ascorbato (E301)