
FORMAZIONE STAGIONELLO® ACADEMY
FORMAZIONE STAGIONELLO® ACADEMY
La Stagionello Academy promuove e realizza eventi di formazione studiati sulle esigenze di ciascun target di riferimento quali ristoranti, macellerie, pescherie, gastronomie, operatori e GDO, fornendo moduli formativi specifici per consumatori e professionisti.
L’Accademia, che vanta ormai ambasciatori in tutti i continenti, organizza Master e corsi di specializzazione in tecnologia applicata basati sul Cuomo Method®️, coniugando aspetti tecnici, tecnologici e scientifici attraverso moduli teorico-pratici. Si affianca a partner nazionali quali la Federazione Nazionale Macellai “Federcarni” e svolge la propria attività nelle due sedi principali di Milano e Crotone, oltre a operare in diverse località in Europa, Stati Uniti, Regno Unito e Australia.
La proposta formativa si incentra sui tre settori alimentari di pertinenza quali carne, pesce e salumi, fruibile su più canali di comunicazione, live, on-site e on-demand, per incontrare ogni esigenza. La Stagionello Academy punta sulla qualità dello staff composto da docenti e tecnologi specializzati nazionali e internazionali.
Upcoming Events

Everest Camp Trek
Fuerat aestu carentem habentia spectent tonitrua mutastis locavit liberioris inistra possedit.

Walking Holidays
Fuerat aestu carentem habentia spectent tonitrua mutastis locavit liberioris inistra possedit.
Corso tecnologico sulla Stagionatura, fermentazione, affumicatura, cura e cottura di salumi suini.
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Corso tecnologico sulla maturazione, fermentazione, affumicatura, cura e cottura della carne bovina.
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Corso tecnologico sulla maturazione, fermentazione, affumicatura, cura e cottura del pesce.
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International masterclass for traditional salami
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