Stagionello® Salami Curing Device 100 Kg
Impianto brevettato ioT 4.0 per la stagionatura, fermentazione, affumicatura aromatizzata e cottura dei salumi con verifica e gestione del pH
Stagionello® Salami Curing Device è l’unico impianto professionale 100% made in italy, che ti permette di realizzare squisiti salumi della norcineria tradizionale in ogni momento dell’anno, come:
- Tipici salumi stagionati
- Artigianali prosciutti suini
- Prelibati salumi cotti
Cosa puoi fare con Stagionello® Salami Curing Device 100 KG?
- ASCIUGARE
- FERMENTARE
- STAGIONARE
- ESSICCARE
- AFFUMICARE
- CUOCERE
- AROMATIZZARE
- CONSERVARE
- GESTIRE IL CALO PESO
Ben 30 ricette microclimatiche integrate nell’originale Ricettario Climatico®, per trasformare tutti i tipi di carne suina, attraverso processi a fasi definite, a breve e media fermentazione, di affumicatura e/o di cottura e realizzare le principali tipologie di salumi Italiani e internazionali a tuo marchio.
-
In vendita!
Detergenti e disinfettantiSgrassante Degreaser water
83,50 € – 400,80 € Iva Esclusa Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Affinature
Sego Bovino Naturale
19,70 € – 70,92 € Iva Esclusa Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
In vendita!
Affumicature AromatizzateAroma tipo tartufo bianco concentrato
148,30 € – 7.118,40 € Iva Esclusa Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
In vendita!
Affumicature AromatizzateAroma tipo tartufo nero concentrato
187,60 € – 9.004,80 € Iva Esclusa Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
I nostri servizi
Contattaci
*Lascia i tuoi contatti, verrai ricontattato il prima possibile
